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摩臣4招商主管958337洲际集团携手“粤菜泰斗”林振国,彩丰楼推出全新菜单

摩登4代理 ljjs 3个月前 (05-06) 17次浏览

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实习记者 | 钟灵昀

编辑 | 严之俊

近日,洲际酒店集团旗下中餐品牌彩丰楼携手“粤菜教头”林振国推出全新菜单“彩丰十味2021”。菜单以“清、鲜、嫩、滑、爽、香、酥、脆、肥、浓”的食物本味为美的灵感,自5月1日起,食客及旅行者可在洲际酒店集团旗下各品牌酒店中的37家彩丰楼中餐厅品尝。

洲际酒店集团大中华区首席运营官爱默尔(Daniel Alymer)先生表示:“自1984年进驻中国市场以来,洲际酒店集团深入洞悉中国客人的消费需求。集团旗下备受业内名家肯定的彩丰楼®中餐厅,致力于将独有的东方情怀与博大精深的中国餐饮文化相融合。此次与粤菜泰斗级名厨林振国合作推出的‘彩丰十味2021’,不仅再次提升彩丰楼®的餐饮意境,更强化了洲际酒店集团的中餐体验,将高水准的出品、舒适的用餐环境以及真正贴心周到的待客之道相融合,以期将当代中式餐饮理念传递给每一位宾客。”

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林振国曾任职于集团旗下的广州中心皇冠假日酒店,从业至今一直致力于弘扬粤菜文化,同时在摩臣4内部主管958337精湛的烹饪技艺上不断追求创新。彩丰楼®此次特别携手林振国举办“彩丰十味2021大师课”,除了进行相关菜品研发外,还加强厨师团队之间的交流与培养,精益求精,可以说这不仅是一次守望初心传承创新的合作,更是厨师们对餐饮文化深刻理解的完美呈现。“彩丰十味2021”的“清、鲜、嫩、滑、爽、香、酥、脆、肥、浓”,不仅是摩臣4内部主管958337灵感来源,更是浓缩了十道佳肴独到之处于摩臣4内部主管958337中。

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此次参与打造“彩丰十味2021“的团队包括合肥洲际酒店行政总厨、淮扬菜与粤菜大师包科峰师傅,福州融侨皇冠假日酒店行政总厨、粤菜少帅李小明师傅等彩丰楼当家主厨;十道菜品都经过了彩丰楼主厨团队与林振国的精心甄选,不仅是大厨们心血的结晶,也是中华文化的一次传承,更是彩丰楼品牌理念的诠释。形、色、香、味的层层递进,每道菜品各具特色,希望宾客们品尝的各式菜肴,都有截然不同的感受。

作为洲际酒店集团倾心打造的高端餐厅品牌,彩丰楼将致力于为宾客打造高品质的用餐之所,经验丰富的专业餐饮团队深谙中式烹调艺术,以粤菜为主打,选用新鲜优质的食材,以匠心烹制,结合创新与传统的美馔宴飨宾客,持续引领当代中华美食新气象。

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 图片来源:品牌提供


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